Talisker (Таліскер)

Віскі Talisker (Таліскер)

На західному узбережжі невеликого шотландського острівця Скай, біля моря розташована віскікурня. Почала свою роботу вона в 1830 році і ось уже понад 170 років незмінно випускає чудовий віскі Таліскер. Ви спитаєте, чим відрізняється цей скотч від інших? Цей напій унікальний тим, що він, як ніякий інший острівний скотч, має яскравий смак моря і торф'яний серпанок. Віскі Talisker готують у місці, де повітря насичене йодом і в кожному зітханні відчуваєш аромати морських хвиль. Вода, яку беруть для виготовлення скотчу, з'являється з ґрунту багатого на торф, і сама вона просочується ним, даючи згодом частинку цього смаку напою. Якщо Ви любите холодними зимовими вечорами посидіти біля каміна з келихом віскі, то варто купити саме віскі Таліскер. Це скотч подарує Вам тепло літнього моря, запах водоростей та запашних галявин. Напій зігріє розкішним смаком з легкими нотками солоних морських бризок і торф'яними тонами. Але не тільки компоненти та місцевість впливають на такий особливий смак віскі Talisker. Технологія виготовлення також не схожа на інші. Напій проходить дві стадії очищення. Під час першої він проганяється через великі куби, а під час другої – через три маленькі куби. Охолоджують скотч у змійовиках, що досить рідкісне явище для сучасних віскікурень. Від цього, напій набуває дуже сильного і потужного смаку, в якому поєднуються теплі відтінки солоду, торфу та солоність моря.