Джин The Botanist (Ботанист)
Джин The Botanist (Ботанист)
Небольшой, но богатый шотландский остров Айла, омываемый водами Атлантического океана, представил миру великолепный джин The Botanist. Напитки, рожденные здесь – это результат труда множества людей, следующих принципу «люби то, что делаешь и делай то, что любишь». Винокурня Bruichladdich, где производят джин Ботанист, не исключает такой подход к работе, создавая лучшее из того, что могут сделать руки человека.
История предприятия берет начало в 1881 году. Братья Харви из Глазго, не просто мечтатели, но и умельцы воплощать мечты в реальность, выбрали живописный уголок на западном побережье острова Айла, и там построили завод. Примечательно, само сооружение возвели из бетона, что в те времена было редкостью и даже некой строптивостью. Однако вложение окупило себя далеко не сразу.
Предприниматели мечтали о том, чтобы напитки их марки покорили сердца не только жителей Шотландии, но и всей Британии. Для того, чтобы цель была достигнута, они имели все козыри: высокое качество и вкус напитков не оставляли сомнений. Однако внешние события: неудачные сделки и недобросовестные партнеры, семейные споры, финансовый кризис, войны и даже землетрясения неблагоприятным образом отобразились на положении дел винокурни Bruichladdich.
Впервые предприятие прекратило работу в 1929 году. Завод выкупил Джозеф Хобсон, однако смена владельца кардинально не изменила ситуацию. Предприятие продолжало нести убытки, и в конечном итоге было заморожено в 1994 году на целых семь лет.
После того, как завод приобрел Джим МакЭван, купить джин The Botanist, а также другие напитки этой марки, стало возможным во всем мире. Новый владелец поставил перед собой цель – вдохнуть в предприятие жизнь, - и сейчас успешно воплощает ее более двадцати лет. За это время группа инвесторов во главе с Джимом МакЭваном сумели возродить традиции Bruichladdich. Производство расширили новыми мощностями, а также оснастили современными технологиями. Вдохновленные первыми положительными результатами работы компании, владельцы профинансировали разработку новых рецептов напитков, которые сейчас имеют невероятную популярность среди самых строгих экспертов.
Особого внимания достоин The Botanist Islay Dry Gin. Сухой джин элитного класса выпускают с 2009 года, однако на территории нашей страны купить джин Ботанист стало возможным совсем недавно. Компании потребовалось приобрести новое оборудование Lomond – перегонный куб прерывистого действия, без которого было бы невозможным производство джина. А из-за того, что куб имеет довольно странную форму, сотрудники компании даже дали ему забавное название – Ugly Betty – Безобразная Бетти.
Вложение себя быстро оправдало. Несмотря на сравнительно небольшие объемы производства, компания начала получать новые заказы на джин и подписывать контракты на поставку The Botanist с международными компаниями. Это могло означать лишь одно: с каждым днем все больше людей в мире желало купить The Botanist. Каждый новый отзыв увеличивал славу напитка, и в итоге она подтвердилась титулом первенства в номинации «Spirit of the Year» от TWE.