Бренди

Этот загадочный бренди

Бренди - напиток загадочный и неоднозначный. История его существования насчитывает не одну сотню лет, но до конца разгадать его душу и характер так и не смогли. Почему же так случилось, что этот прекрасный напиток, столь любимый многими так и остался загадкой? Все дело в том, что бренди – это скорее не название отдельного вида алкоголя, а особая технология создания напитка. Само слово «бренди» с голландского языка переводится как «жженое на огне вино». И, наверное, это и есть, наиболее точное определение напитка. Ведь, по сути, бренди – это алкоголь, который получают путем дистилляции или перегонки виноградного вина или фруктово-ягодной смеси. Впервые бренди появилось на рубеже 15 и 16 столетий, когда купцы из Голландии начали закупать во Франции вина. А так как напитки могли испортиться во время длительной перевозки морем, их начали подвергать дополнительной обработке, путем перегонки. Так, в Европе появился новый напиток, который голландцы и начали называть не иначе как бренди.
Сегодня купить бренди можно трех сортов – виноградный, фруктовый и из отжимок. Напиток издавна привлекал к себе внимание ценителей, и совершенно не случайно во многих странах Европы появился свой фирменный бренди, с национальным характером. В Греции родилась восхитительная Metaxа, в Испании – благородный Carlos 1, а во Франции изысканные Арманьяк, Ascott или Napoleon Imperator. И в каждой стране имеются свои секреты изготовления бренди, которые придают особую неповторимость напитку. Например, греческая Metaxa создается из нескольких сортов винограда, с добавлением трав и выдерживается несколько лет в бочках. А французский Armagnac подвергают длительной многоразовой перегонке, отчего его вкус немного напоминает коньяк.
Почти все бренди подвергают выдержке в бочках из дуба, отчего напиток получается еще более насыщенным. Вообще, цена бренди зависит во многом от степени выдержки, чем старше напиток, тем изысканнее его вкус и элегантнее аромат. Самый дорогой бренди обладает возрастом от 6 лет и обычно носит имя французского императора Наполеона. Что же касается крепости напитка, то она выше всякой конкуренции. Бренди славиться своей высокой крепостью от 50% и до 90%, и поэтому его обычно пьют с кофе или в составе коктейлей. Но, по - настоящему почувствовать вкус этого загадочного напитка можно только согревая бокал бренди в ладонях и наслаждаясь каждым его глотком.
Вы можете купить бренди в магазине элитной спиртной продукции «Elitochka». В нашем каталоге представлены разнообразные сорта напитка из различных стран.