Виски Bulleit (Буллет)
Виски Bulleit (Буллет)
Компания Bulleit Distilling Company создана в 1987 году американцем Томасом Э. Буллитом-младшим, который решил запустить производство виски на основе старого семейного рецепта, разработанного его дедом более 150 лет назад. Виски Bulleit представлен двумя продуктами: бурбоном, который вырабатывается из 68% кукурузы, 28% ржи и 4% солодового ячменя, и ржаного виски, где рожь составляет 95% сырья. Для производства используется вода из источника в Кентукки, прошедшая естественную фильтрацию через слои известняка.
Виски Буллет проходит выдержку в обугленных бочках из американского дуба, что придает вкусу и аромату готового напитка легкие дымные нотки. Срок выдержки составляет от 5 до 10 лет: по словам владельцев бренда “Мы просто ждем, пока наш бурбон не будет готов”.
Буллет широко применяется в традиционной американской кухне: его подают к блюдам из мяса, птицы и рыбы в качестве аперитива, используют в качестве ингредиента мятного чая и яблочного пирога, а также в составе классических коктейлей: “Picklback”, “Bloody Bulleit”, “The Sazerac”, “Rye Collins”, “Кентукки Мул”.
