Ром Cartavio (Картавио)
Cartavio (Картавио)
На южноамериканском континенте и конкретно у себя в Перу ром Cartavio считается одним из самых лучших. Как утверждает история, в 1670-м капитан испанского флота Доминго Картавио заложил тростниковую плантацию в благоприятной для сельского хозяйства местности рядом с рекой Чикамо. Хотя за более, чем 400 лет фазенда несколько раз меняло владельцев, но название “Cartavio” осталось до наших дней. В 1929-м винодел из Кубы Хосе Карнера организовал на ней винокурню. Поначалу ром Картавио изготовляли исключительно из перебродившего сока тростника, перегоняя его в старом медном кубе. Позже предприятие оборудовали аппаратом системы Джона Доре, вмещающим 4000 дм3 жидкости.
Ром Cartavio производится из местного сырья с применением двух технологий перегонки: в дистилляторе и колонне. Полученные спирты смешиваются в определенных соотношениях для составления купажа. Для выдержки, продолжительность которой составляет не менее 2-х лет, используются 9 видов дубовых бочек. Каждая древесина придает напитку определенный вкус и аромат: американский белый дуб — ванильный, словенский — ноты коньяка, лимузенское дерево — дубильные тона, испанские хересные — сладкие винные нотки.
В настоящее время линейка Картавио включает 7 сортов рома: Cartavio Superior и Selecto, светлый и темный ром, купажи ХО, 3-х, 5-и и 12-летней выдержки, а также 3 типа ликеров на ромовой основе. Несмотря на популярность дома, массовый экспорт рома Cartavio начался только в 21-м веке. Уже в 2010-2020 года напиток получил более тридцати наград на престижных европейских и североамериканских конкурсах. Купить ром Cartavio по лучшей цене в Украине и Киеве можно в интернет-магазине Элиточка. Сделайте заказ и мы быстро и недорого доставим выбранный вами напиток по указанному адресу!
