Чили (Chile)

Мягкий климат, напоминающий средиземноморский, редкие весенние заморозки и бархатная осень – все это Чили. Страна, расположенная в Южной Америке, имеет уникальное месторасположение. С одной стороны ее защищают от ветров горные массивы Анд, с другой, веют теплые ветра Тихого океана. Северная часть Чили граничит с пустыней Атакама, а на южной части чувствуется дыхание льдов. Такое невероятное сочетание создает особенный климат, который благоприятен для выращивания разных сельскохозяйственных культур, и в первую очередь, виноградной лозы. Ведь, именно благодаря особым климатическим условиям, ягоды приобретают особенную насыщенность вкуса и совершенную зрелость. Умеренность климата не только способствует хорошему росту винограда, но и препятствует появлению заболеваний. Это позволяет выращивать ягоды без применения химикатов и стимуляторов. Вот так и рождается знаменитое чилийское вино – самобытное, чистое и невероятно вкусное, с изящным пряным ягодно -фруктовым ароматом.
Виноград в Чили попал с первыми европейскими поселенцами. Пятьсот лет назад некий синьор Карабантес привез черенки винограда в страну. Хотя лоза хорошо прижилась, и плантации винограда быстро распространились, виноделие в Чили не развивалось. Вино изготавливали на мелких винодельнях, и продавалось в местных винных магазинчиках. За границу напитки практически не поставлялись. И причиной тому была зависимость страны от Испании. Чили была ее колонией, а испанцам было не выгодно развитие винодельческой промышленности в Южной Америке. Поэтому, вплоть до девятнадцатого века, пока Чили не получила независимость, вино не выходило за рамки домашних напитков. Перестав быть колонией, страна начала бурно развиваться. Особенный подъем коснулся виноделия. Взгляд на приготовление вина изменился, особую популярность получили напитки, приготовленные в духе Франции. И уже к началу двадцатого столетия вина Чили начали приобретать мировую известность. Способствовала продаже южноамериканских напитков и эпидемия филлоксеры, которая буквально уничтожила европейские виноградники. Сегодня в стране существует три основных региона, где изготавливают вина – Аконкагуа, Центральная долина и Южная область. Особенно известны винодельни Ventisquero, Yali, Errazuriz, которые славятся напитками с легким свежим ягодным ароматом. Также, была создана классификация вин и определены сорта винограда, из которых можно делать напитки. Для приготовления красных вин в Чили используют 14 сортов винограда, и столько же для белого. Хотя, виноделию помешали мировые войны и политическая нестабильность в стране, чилийские вина все же смогли войти в число лучших напитков мира. И сегодня страна по праву занимает ведущие позиции в мировом экспорте. Ее изысканные красные вина Мерло, Каберне Совиньон, а также белое Шардоне, ценят гурманы всего мира. Богатый выбор напитков – сладкие, полусладкие, сухие, полусухие, игристые и крепленые предлагает магазин элитного алкоголя «Еlitochka». Вы можете купить чилийское вино по самой лучшей цене. В ассортименте напитки известных брендов - El Descanso, Errazuriz, Fuego Austral, Los Vascos, Ventisquero и Yali, которые смогут подарить Вам радость и хорошее настроение.