Ром Diplomatico (Дипломатико)

Ром Diplomatico (Дипломатико)

Один из знаковых напитков эпохи, родом из Венесуэлы, по праву считается ром Diplomatico. Некоторые гурманы знают этот напиток по названию Botucal, что переводится как «зеленый холм». Среди живописной местности находится производство рома, где не только выращивают сахарный тростник, но также разводят лошадей и страусов. Климатические условия местности благоприятно влияют не только на созревание урожая, но также на условия выдержки бочек с ценным напитком. По сути, ром Дипломатико и Botucal – это братья-близнецы, а последнее название напиток получил в качестве возможной альтернативы. Напиток производит современный завод Destilerias Unidas, расположенный неподалеку от Анд в Южной Америке. Продукцию компании признали одной из лучших, это подтверждают более чем 50 престижных наград, которые напитки бренда успели завоевать на международных конкурсах. Над многими рецептами напитков компании трудился Тито Кордеро. В 2011 году его признали лучшим мастером в смешивании и наградили званием Golden Rum Barrels Awards. На сайте Elitochka Вы можете заказать онлайн ром Diplomatico с доставкой.

Компания, основанная в 1959 году, изначально занималась дистрибуцией ликероводочной продукции. Правда, тогда она носила название Licorerias Unidas SA. В 1961 году удалось наладить производство рома, после чего о компании узнали далеко за пределами ее родины. На заводе установлены перегонные кубы трех различных форм, что позволило создавать уникальные ароматные напитки, аналогов которым нет не только в Венесуэле, но и во многих других странах. Сахарный тростник выращивают на собственных плантациях завода. Местный климат с высоким уровнем влажности, жаркими днями и прохладными ночами, обеспечивает идеальные условия для быстрого созревания сахарного тростника. Для того, чтобы сок тростника превратился в перебродившее сусло, в него добавляют специальную дрожжевую культуру. Чем более длительный процесс ферментации, тем приятнее и насыщеннее становится вкус готового продукта. Также характеристики рома зависят и от вида перегонного куба, с помощью которого дистиллируют спирты. Перегонные кубы, родом из Шотландии, позволяют производить очень ароматные напитки, сохранив индивидуальность первозданного вкуса рома. Через перегонные кубы, родом из Канады, можно получить ром Diplomatico с ярким, интенсивным и, одновременно, мягким ароматом, а в самом вкусе будут ощущаться ноты сливочного крема и сушеных спелых фруктов. Также на заводе установлен третий перегонный куб, его еще называют «колоннами». Он позволяет изготавливать легкие и чистые спирты в больших объемах, что оказываются наиболее пригодными для дальнейшего купажирования и выдержки. Ром Diplomatico созревает в бочках смешанного типа – из-под бурбона, а также из-под шотландского виски. Некоторые напитки бренда подвергаются выдержке в два этапа в различных бочках, что также благоприятно влияет на готовый результат.

В последние десятилетия ром Дипломатико все больше привлекает к себе внимание искушенных гурманов и приобретает популярность. Отличная репутация производителя и высокие вкусовые характеристики напитков бренда объясняют подобное внимание. На сегодняшний день купить ром Дипломатико можно более чем в 60 странах мира.