Ром El Dorado (Эль Дорадо)

Ром El Dorado (Эль Дорадо)

Родиной классического рома не зря называют страны и острова Карибского бассейна, ведь именно здесь впервые изготовили этот напиток. Началось все еще в 17 столетии, когда колонисты поняли, что из сахарного тростника можно добывать сок – мелассу. То, что ранее считалось отходами производства, теперь стало сырьем для создания первоклассного алкоголя. В 1670 году на побережье Гайаны появляется винокурня Демерара. Она объединила несколько сотен малых фермеров, которые владели плантациями сахарного тростника. Их целью был совместный выпуск рома. Несмотря на то, что дела у предприятия шли неплохо, до нашего времени сохранился всего один завод Demerara Distillers. С 1992 года на его базе было начато производство серии El Dorado.

Гайана является колонией Франции. Страна не очень развита, поэтому Демерара здесь чуть ли не единственная крупная компания, которая производит спиртное. Впрочем, винокурня дает 26 миллионов литров алкоголя в год. Такими объемами может похвастаться не каждый европейский завод. Гайанскую продукцию экспортируют более чем в 35 стран мира. Основными клиентами компании считаются Hiram Walker, Diageo, Allied Distillers, Jim Beam Brands и Corby's. В отдельных цехах винокурни до сих пор стоит оборудование, запущенное в работу еще в девятнадцатом веке.

Для выпуска ромов линейки El Dorado применяется уникальная технология. Перегонку спиртов осуществляют не в кубах, а посредством специальной колонны, высота которой превышает 15 метров. Подобной техники нет ни на одном заводе мира. Как результат напитки получаются крепче и чище. Они не нуждаются в дополнительной фильтрации, поэтому их сразу разливают по дубовым бочкам для выдержки. Средний возраст алкоголя этой серии составляет не меньше 15 лет. Интернет магазин элитной спиртной продукции «Elitochka» поможет Вам приобщиться к числу любителей рома El Dorado.