Виски Hibiki (Хибики)
Виски Hibiki (Хибики)
С конца девятнадцатого столетия Япония стала на капиталистический путь развития. В азиатскую страну начали приходить западные ценности, а жители островов все больше хотели быть похожими на американцев и европейцев. Такая тенденция коснулась даже алкогольной индустрии. Если ранее в Японии был всего один крепкий напиток – саке, то, начиная с 1899 года, в государстве было начато производство виски. Речь идет о компании Suntory, которая была основана как раз за год до нового столетия. Владельцем винокурни в тот момент был Синдзиро Тори, имевший широкий круг друзей и знакомых во всем мире.
Одним из первых напитков, которые стали выпускать на базе нового завода, стал Hibiki. Это виски, изготовленный по классической технологии с небольшими отхождениями. Японцы не могли не добавить в спирты экстракты трав, цветов и фруктов, выращивающихся исключительно в их стране. Тем самым они хотели хотя бы частично привнести в алкоголь уникальность и оригинальность. Первые годы компания работала как посредник. Она завозила на японский рынок европейскую продукцию, а собственное производство началось только в 1923 году. Как и многие другие предприятия во время Второй Мировой войны Suntory закрыли, а возобновила она свою работу в конце 50-ых годов. Именно тогда к марке и пришла слава. В 1973 году была открыта вторая винокурня, которая стала крупнейшей в мире, ведь на ней установили 24 перегонных куба.
Hibiki с японского переводится «гармония». Такое название очень точно характеризует виски, который идеально сбалансирован специями и зерновыми ингредиентами. Выдержка спиртов осуществляется в бочках из американского дуба. В этом отношении японцы не стали нарушать традиций. Возраст отдельных блендов марки превышает 30 лет, а средняя крепость составляет 43%. Разливается Хибики по бутылкам оригинальной формы, напоминающим графины. Примечательно, что на пробках делают насечки. Их количество соответствует годам выдержки напитка. Этикетка изготовляется из «васи» - традиционной японской бумаги из тростника. Если Вы хотите попробовать Hibiki, наш интернет магазин элитной алкогольной продукции готов предложить широкий ассортимент виски этой японской марки.
