Джин Mare (Маре)

Джин Mare (Маре)

Джин Mare — пикантный и необычный, сбалансированный и сложный напиток, который раздвинул границы возможного вкуса джина. Производится в Испании на семейной винокурне, расположенной в рыбацком городке неподалеку от Барселоны. Имея дело с винами и крепкими спиртными напитками с 1835 года, семья Рибо начала заниматься производством джина еще в 1940-х годах. 

Оригинальный рецепт джина Маре был разработан представителями третьего поколения Марком и Мануэлем, которые захотели утвердить собственные идеи и создать новый тип джина на основе местных растений. После долгих дебатов, дегустаций и экспериментов в качестве основы были выбраны оливки сорта Arbequina, а также цитрусовые, кардамон и кориандр вместе с тимьяном, базиликом, розмарином и ягодами можжевельника, которые выращиваются на собственной земле. 

Процесс производства Mare сложный и затратный, что отражается и на его стоимости: так для одной партии дистилляции используется до 15 кг оливок. Каждый год винокурня перерабатывает 200 кг апельсиновой и 80 кг лимонной цедры: чтобы получить только один килограмм кожуры, необходимо очистить 8-9 кг фруктов. Для мацерации каждый из восьми растительных компонентов добавляется по отдельности к 200 литрам нейтрального спирта и воды на 24-48 часов, после чего подвергается перегонке, которая занимает около 4,5 часов. Полученные спирты смешиваются мастером-дистиллятором, чтобы создать типичные вкусовые ноты этого джина.

Чтобы купить Джин Mare по выгодной цене и с быстрой доставкой в Киеве и по Украине, воспользуйтесь услугами нашего онлайн-магазина! С первого же глотка джин Маре перенесет вас в каталонский сад трав рядом с побережьем Средиземного моря! Напиток хорош как чистым, так и с тоником или в составе коктейлей.