Виски Midleton (Мидлтон)
Виски Midleton (Мидлтон)
На сегодняшний день компания, которая производит виски Midleton, находится в составе ассоциации Irish Distillers Group, является крупным и важным центром по изготовлению ирландского виски. Такого результата удалось достичь благодаря двухвековой истории непростой работы. Первое здание вискикурни построили еще в 1796 году в городе Мидлтон, в 20 километрах от Корка, на юге Ирландии. Изначально там была фабрика по изготовлению сукна, после того, как она перешла во владение лорда Мидлтона, там организовали производство виски. В 1825 году вискикурню приобретают братья Мерфи, а компанию переименовывают в James Murphy and Co. Спустя пять лет производство спиртов достигло более 1 миллиона литров в год, и купить виски Midleton стало возможным не только на территории Ирландии, но также за пределами страны.
Успеху популярности виски Мидлтон способствовал мировой спрос на алкогольные напитки ирландского происхождения, которые отличаются отсутствием торфяных ноток, а также приятным мягким послевкусием. В 1867 к дистиллерии присоединяют другие вискикурни, и под руководством Джеймса Мерфи компанию переименовывают в Cork Distillers. В начале ХХ столетия, когда на территории США приняли сухой закон, Шотландия начала производить рентабельные купажированные сорта виски, а Ирландия, получив политическую и территориальную независимость, оплатила ее эмбарго на экспорт, виски-промышленность страны начала вымирать, и в Корке осталась всего одна работающая дистиллерия Midleton.
Чтобы справиться со сложными экономическими условиями, в 1941 году руководство компании приняло решение производить водку и джин. Прежнее положение ирландского виски-производства удалось восстановить лишь в 1966 году, для этого три лидера вискикурения - Cork Distillers, John Jameson and Son и John Power and Son объединились в корпорацию Irish Distillers Group. В 1973 году недалеко от старого здания завода Мидлтон началось строительство новой дистиллерии, которое завершили спустя два года.
Начиная с 1988 года компания принадлежит французскому гиганту алкогольной продукции Pernod Ricard. Но ни смена владельцев, ни сложные экономические условия, не повлияли на отменное качество виски Мидлтон. Вот более 200 лет рецепты производства остаются прежними. Золотой ячмень выращивают на полях, севернее от Корка, откуда его поставляют прямо на завод. Воду, которая обладает чистотой и прекрасными вкусовыми качествами, берут из реки Дангорни. Спирты проходят тройную дистилляцию, что позволяет достичь мягкости и нежности во вкусе. А за дубовыми бочками из-под американского бурбона, где созревает ароматный виски Midleton, ухаживает опытный бондарь компании. Начиная с 1984, виски разливают ежегодно, небольшими партиями, на каждой из них мастер-дистиллер ставит свою подпись. На сегодняшний день виски бренда имеет репутацию качественного элегантного напитка и продается во всех странах мира. На сайте Вы можете заказать онлайн виски Мидлтон с доставкой.
