Новая Зеландия (New Zealand)
Новая Зеландия, как и ее соседка Австралия, начала заниматься виноделием всего вару сотен лет назад. Но, на мировом рынке ее напитки появились не так давно – с семидесятых годов прошлого века. За последние тридцать лет вина из Новой Зеландии успели завоевать поклонников во многих странах. На родине, популярность их также неуклонно растет. И если еще полвека назад многие новозеландцы предпочитали пить пиво, то сегодня вина в меню ресторанов и баров, заняли лидирующие позиции.
Увеличение спроса на новозеландские вина, подвигло производителей не только расширять площади виноградников и поднять объемы производства. Но и также, внедрять современные технологии выращивания сырья, технику орошения. Это благоприятно повлияло на качество напитков. Но, последнее новшество новозеландских виноделов вообще произвело своего рода революцию. Идея заменить традиционные корковые пробки на более современные винтовые крышки, позволила дольше сохранить напиток и защитить его от перепадов температур. Нововведение быстро получило признание и вскоре новыми крышками начали пользоваться практически все винные дома страны.
В Новой Зеландии всего два винодельческих региона: Южный и Северный острова. На их землях размещено наибольшее количество виноградников. Оба острова имеют разные климаты, что позволяет выращивать сорта винограда, отличающихся друг от друга. Например, на Южном острове наиболее известен район Мальборо. Он славиться своими белыми и игристыми винами.
Новозеландские вина представлены на винном рынке в основном белыми сортами. Умеренный океанский климат, хорошие почвы позволяют выращивать сочные сладкие ягоды, дающие будущему вину самобытный характер с пикантными пряными и фруктовыми оттенками. Самыми распространенными сортами винограда в стране являются Совиньон Блан и Шардоне. Из них готовят вина с выразительным, глубоким вкусом. Также, на виноградниках выращивают и другие известные сорта – Рислинг, Мерло, Пино Нуар и Гевюрцтраминер. Но, лидером среди них, вот уже много лет остается виноград Совиньон Блан. Именно, благодаря этому сорту, о вине Новой Зеландии узнали в мире. Этот напиток принес большую славу стране, и не меньшие прибыли его производителям. Его доля в винном экспорте острова сегодня составляет почти три четверти. А виноградники, на которых выращивают Совиньон Блан, занимают больше тысячи километров. И в будущем виноградники будут еще расширяться. Ведь, очарование вина, приготовленного из Совиньон Блан, с каждым годом приобретает все больше поклонников по всему миру. И Вы без наверняка не станете исключением. Магазин элитной спиртной продукции «Еlitochka» предлагает купить новозеландские вина разных сортов. В каталоге представлены напитки от Matua Valley, Secret Coast, Yealands Way.