Шнапс Freihof Williamsbirne (Фрейхоф Вильмсбирне)
Шнапс Freihof Williamsbirne (Фрейхоф Вильямсбирне)
Элегантный шнапс Freihof Williamsbirne производят по классической технологии из отборных сортов груш, созревших под жарким солнцем Австрии. Напиток выпускает Freihof Distillerie, что находится в городе Лустенау. Ароматный напиток с пикантным вкусом сочных, спелых груш, даже, несмотря на крепость, пьется легко. Также шнапс Фрейхоф Вильямсбирне привлекает внимание необычным дизайном – внутри бутылки находится целая груша, пропитанная спиртами. Во многих странах грушу считают королевой фруктов, так как она обладает не только удивительным вкусом, но и полезным воздействием на человеческое здоровье. На сайте Вы можете купить шнапс Freihof Williamsbirne с доставкой.
Производство напитков начинается с выращивания сочных фруктов. В принципе, для приготовления шнапса подойдут не только груши, многие производители используют яблоки, персики, ягоды. Однако вкус готовых напитков зависит не столько от вида фруктов, сколько от их качества. Состояние фруктов определяется такими показателями как: здоровье и возраст дерева, сорт, зрелость и сочность плодов, аромат и содержание сахара. После сбора урожая груши мелко нарезаются и помещаются в большие емкости из нержавеющей стали. Туда добавляются дрожжи и начинается процесс ферментации. В классической рецептуре в шнапс Freihof Williamsbirne не кладут сахар, а брожение происходит за счет сахара, который находится непосредственно в самих плодах. Последующая дистилляция требует многолетнего опыта, которым обладают сотрудники завода Freihof Distillerie. Ферментированное грушевое пюре нагревают и во время этого процесса молекулы спирта конденсируются в изысканный фруктовый дистиллят крепостью в 70%. Сердце дистиллята разливают в бочки и хранят в течение двух лет в хорошо проветриваемых помещениях для того, чтобы напиток приобрел легкость и приятное грушевое послевкусие. На финальной стадии спирты разбавляют чистыми природными водами из Альпийских гор. Обладая мягким вкусом и полным ароматом, напиток завоевал престижные титулы на конкурсах на World Spirits Awards 2013, Distillery World Class 2013.
Отдельного внимания заслуживает способ бутылирования фруктового напитка, который используют некоторые западноевропейские страны. Шнапс Фрейхоф Вильямсбирне разливают в бутылки, где уже находится спелая груша. Туда она попадает еще в состоянии маленького завязавшегося плода, а развивается непосредственно в бутылке. В тот момент, когда груша полностью созревает, ее аккуратно срезают с ветки, на которую надета бутылка.
Напиток выпускает компания семейного типа, основанная в 1885 году в городе Лустенау, что расположен в западной части австрийской провинции Форарльберг на реке Рейн. Ее основатель - Гебхард Хэммерле посвятил свою жизнь производству изысканного фруктового бренди, и с того момента семейное дело переходит из поколения в поколение. Начиная с 1952 года компания занимает первое место среди винокурен Австрии, занимающихся дистилляцией фруктовых спиртов. На нашем сайте Вы можете заказать онлайн шнапс Фрейхоф Вильямсбирне с доставкой.
