Джин No.209 Gin (No.209 Джин)
Джин No.209 Gin (No.209 Джин)
Хотя по устоявшемуся мнению джин считается классическим английским напитком, его также производят и в других странах. К примеру, в США довольно известной является компания Distillery No. 209, выпускающая одноименный алкоголь. Сегодня ее головной офис находится в Сан-Франциско, хотя история винокурни берет свое начало в Нью-Йорке еще в 1870 году. Вильям Шефлер, приехав из Англии, решает открыть собственное производство джина. Напиток настолько его удивил и покорил, что он был убежден, что уже популярные на тот момент бурбоны просто померкнут на его фоне. Длительное время мужчина собирал деньги, но в 1882 году он все-таки строит небольшой завод в Эдж Хилл.
Нельзя сказать, что дела у компании шли хорошо. На самом деле, на протяжении почти 100 лет о продукции этой марки знали разве что в округе и штате, где располагалось предприятие. Переломным моментом стала покупка винокурни Лесли Руддом в 1999 году. Он уже владел несколькими заводами, выпускающими джин, поэтому точно знал, что нужно сделать, чтобы продукция стала востребованной. В первую очередь Лесли заменил все оборудование и наладил поставку сырья на предприятие. Оригинальное название Distillery No. 209 он решил не менять, поскольку уже был круг людей, которым нравились напитки этого бренда.
Ключевая особенность джина из Сан-Франциско заключается в том, что дистилляция спиртов осуществляется при высокой температуре. Фактически мастера купажа извлекают алкоголь из пара, который конденсируется на стенках специальных перегонных кубов. Это гарантирует кристальную чистоту продукта. После этого достаточно осуществить всего одну перегонку в медной емкости, чтобы крепость спиртного достигла желаемого уровня. Примечательно также, что в основу Джина № 209 кладется не только можжевельник и травы, но и кукуруза. Производитель решил немного изменить рецептуру напитка, чтобы сделать его более «американским». Интернет-магазин элитного алкоголя «Elitochka» предлагает широкий ассортимент продукции No.209 Gin по самым доступным ценам.