No.209 Gin (No.209 Джин)

Джин No.209 Gin (No.209 Джин)

Хоча на думку джин вважається класичним англійським напоєм, його також виробляють і в інших країнах. Наприклад, США досить відомою є компанія Distillery No. 209 випускає однойменний алкоголь. Сьогодні її головний офіс знаходиться в Сан-Франциско, хоча історія гуральні бере свій початок у Нью-Йорку ще 1870 року. Вільям Шефлер, приїхавши з Англії, вирішує відкрити власне виробництво джину. Напій настільки його здивував і підкорив, що він був переконаний, що вже популярні на той момент бурбони просто згаснуть на його тлі. Довгий час чоловік збирав гроші, але в 1882 році він все-таки будує невеликий завод в Едж Хілл.

/data/209-logo.jpg" style="width: 500px; height: 250px;" />

Не можна сказати, що справи у компанії йшли добре. Насправді протягом майже 100 років про продукцію цієї марки знали хіба що в окрузі та штаті, де розташовувалося підприємство. Переломним моментом стала купівля винокурні Леслі Руддом у 1999 році. Він уже володів кількома заводами, що випускають джин, тому знав, що потрібно зробити, щоб продукція стала затребуваною. Насамперед Леслі замінив усе обладнання та налагодив постачання сировини на підприємство. Оригінальна назва Distillery No. 209 він вирішив не змінювати, оскільки вже було коло людей, яким подобалися напої цього бренду. Ключова особливість джину з Сан-Франциско полягає в тому, що дистиляція спиртів здійснюється за високої температури. Фактично майстри купажу витягують алкоголь із пари, яка конденсується на стінках спеціальних перегінних кубів. Це гарантує кришталеву чистоту продукту. Після цього достатньо здійснити одну перегонку в мідній ємності, щоб міцність спиртного досягла бажаного рівня. Примітно також, що в основу Джина №209 кладеться не тільки ялівець та трави, а й кукурудза. Виробник вирішив трохи змінити рецептуру напою, щоб зробити його більш «американським». Інтернет-магазин елітного алкоголю «Elitochka» пропонує широкий асортимент продукції No.209 Gin за найдоступнішими цінами.