Виски Teeling (Тилинг)
Виски Teeling (Тилинг)
Из года в год спрос на ирландский виски постоянно растет, что приводит к появлению новых винокурен. Дистиллирия Teeling как раз входит в число молодых компаний. Ее основателем выступил Джек Тилинг. Его семья занималась изготовлением алкоголя с 1782 года. Примечательно, что за последние 125 лет в Дублине не открывалось ни одной вискикурни. Остальные заводы функционируют уже не одно столетие.
Наличие обширных связей и запасов выдержанных спиртов помогли Джеку моментально запустить производство виски. Начиная с 2012 года, компания продала уже больше 500 тысяч литров спиртного собственной марки в 24 странах мира. Сама винокурня небольшая. В наличии всего 3 перегонных куба, но ставка была сделана на технологические новшества. Конвейер максимально автоматизирован, что исключает влияние человеческого фактора. Соответственно качество продукции всегда на высоком уровне. Напитки изготовляются по нескольким технологиям. Большинство виски – купажированные однозерновые.
Для вызревания спиртов специалисты компании Teeling применяют бочки из американского и лимузенского дуба. Ранее в них отстаивалось сухое вино, портвейн, херес, бурбон. Емкости хранятся в сырых подвалах с настраиваемым микроклиматом. Благодаря таким особенностям виски приобретает уникальный и несколько специфический вкус. Между купажированием и сервировкой порой проходит до 3-6 месяцев. Предприятию всего 4 года, но в ассортименте продукции бренда уже имеются скотчи 26-летней выдержки. Для их изготовления используются закупленные спирты. Если вы ищете новые ощущения и хотели бы попробовать оригинальный ирландский виски, непременно купите Teeling. В нашем магазине элитной спиртной продукции «Elitochka» вы найдете разновозрастные напитки этой марки по самым доступным ценам.
