Коньяк Jean Fillioux (Жан Фийу)

Коньяк Jean Fillioux (Жан Фійу)

У 19 столітті у Франції було засновано безліч коньячних будинків. Справді успішними стали лише небагато. Jean Fillioux належить до їх числа. Компанія веде свою історію з 1880 року. Заснована вона була Оноре Фійу. Він планував, що бізнес буде сімейним. У принципі, все так і сталося. Зараз Паскаль Фійу володіє та керує заводом. У розпорядженні винокурні майже 22 гектари родючих ґрунтів, на яких висаджено виноградники. Основне їх призначення – забезпечення компанії необхідним виготовлення коньяку сировиною. Здебільшого йдеться про виноград сорту Уні Блан, що вирощується в південних французьких провінціях.

jean-logo.jpg" style="width: 500px; height: 424px;" />

Ось уже більше 130 років на заводі Jean Fillioux дотримуються традиції виготовлення коньяку. На підприємстві стоїть обладнання, якому вже кілька десятиліть. Все це говорить про те, що керівництво винокурні налаштоване не так на комерційне виробництво, а на випуск справді якісного та навіть елітного алкоголю. Специфічні знання майстрів-дистиляторів та наявність старовинних рецептур стали запорукою успіху напоїв Жан Фійу. Примітно, що коньяки цієї французької марки відрізняються за кольором залежно від їхньої витримки. Чим алкоголь темніший, тим більше він зрілий.

Для відстоювання спиртів, що кладуться в основу Jean Fillioux, використовуються різні бочки. Перші 4-8 місяців коньяк проводить у нових ємностях. Це потрібно для того, щоб продукт увібрав все найкраще від обпаленого дерева. Далі напої переливаються в бочки з лімузенського дуба з-під бурбона, хересу та скотчу. Оноре Фійу був переконаний, що спиртне має бути добре витриманим. Відповідно, середній вік напоїв марки перевищує 12 років. Втім, найпопулярнішими різновидами коньяку є 5-7-річні. Наразі сумарний обсяг випуску алкоголю перевищив мільйон літрів на рік. Хочете долучитися до цінителів Jean Fillioux? Магазин елітної спиртової продукції Elitochka пропонує широкий асортимент коньяків цієї французької марки.